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張美雲育有一對念博士班的兒女，4年前覺得不能輸給兒女，也進入屏東科技大學環境工程與科學系攻讀博士班。從媽媽的角度出發，覺得台灣食安問題實在太嚴重，在教授黃武章指導下，開始進行友善環境液肥的研究。

媽媽不只會照顧家庭，還會研究發明！55歲博士媽媽張美雲，覺得台車貸灣食安問題太嚴重，利用廢棄的稻殼、花生殼和甘蔗皮，經水熱碳化後製作成液體肥料，不但大幅降低葉菜類作物殘留的硝酸鹽，吃得更健康，同時解決農業廢棄物的問題。

張美雲說，一般肥料沒含矽元素，但碳化液肥中有0.7%含量，能增加植物生長的速度和產量，同時可改善土壤品質及PH質，讓植物長得更健康。黃武章說，只要100公克的農業廢棄物，就能製作6公升的液肥，再稀釋成100到500倍使用，既安全又環保。

新聞來源企業貸款https://tw.news.yahoo.com/55歲博士媽-研發健康液肥-215009248.html



黃武章說，葉菜類作物生長需要氮肥，氮肥中含大量的硝酸銨，但植物吸收養分後會在葉面殘留硝酸鹽，吃入人體後轉為亞硝酸鹽，會阻礙紅血球功能，甚至轉變為致癌物。

張美雲因此嘗試將稻殼、花生殼和甘蔗皮等天然物質，以水熱法進行熱分解後，得到的天然碳化液肥，施灌給小白菜、空心菜、芥菜、油菜等蔬菜，不但長得又壯又綠，也大幅降葉面的硝酸鹽殘留量，殘留量只有一般市售蔬菜的1/3，特別適合腎臟病友食用。

中國時報【潘建志╱屏東報導】

內容來自YAHOO新聞

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